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Benvenuti al Ristorante El Filò

AugurandoVi di assaporare pietanze nuove, sapori caldi in bocca e delicate profumazioni, piatti colorati che a volte sembrano dipinti amorevolmente con arte e stile, così il nostro chef studia accuratamente i suoi piatti esprimendo il suo essere e valorizzando la materia prima.

Nei periodi di fuori stagione è aperto solo la sera, sabato e domenica aperto anche a mezzogiorno.

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Giorno di riposo Martedì

Luglio, agosto, feste natalizie è aperto tutti i giorni.

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Orari
pranzo dalle 12.00 alle 14.00
cena dalle 19.00 alle 22.00

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I Nostri Menù

Menù

Degustazione… Gourmet!

Menù di 6 portate € 58,00

MINIMO DUE PERSONE

Salmerino affumicato, misticanza di campo, ciliegia, chips e gelato all’olio EVO

€ 18,00

Sformatino di spinaci, Trentingrana, tartufo estivo e farro croccante

€ 16,00

Risotto al timo selvatico, seppie, il suo nero, gamberi e zenzero

€ 14,00

Trota in olio cottura, patate ricostruite, terra… e crescione di torrente

€ 22,00

Stinco di maialino, canederlo allo speck, soffice di sedano e salvia dei prati

€ 20,00

Piccoli frutti di bosco, gelato alla cannella, friabile alle mandorle e miele

€ 9,00

 

Dalla terra… La Natura!

Menù di 4 portate € 45,00

Uovo morbido nostrano, polenta, fontal Val di Fassa e tartufo

€ 16,00

Pappardelle di grano Cappelli, pesto d’erbe spontanee, fiori e olive disidratate

€ 14,00

Zucchina grigliata, crocchetta di finferli, pomodorini confit e origano

€ 19,00

Sorbetto ai fiori di sambuco, gel di fragole e rabarbaro

€ 9,00

 

Territorio…. Km Zero!

Menù di 4 portate € 47,00

Assaggio di salumi e formaggi a Km 0, toast di farro e cipolla nostrana€ 20,00 (per 2 Persone)

Tortelli di segale ripieni d’ortica, ricotta di malga e burro al ginepro

€ 15,00

Lombo di cervo, achillea, orzo mantecato, porcini e Teroldego

€ 26,00

La mela nel bosco…….! (mela, pinoli, lampone, soffice alle erbe e gelato al larice)

€ 9,00

 

Piccolo menù… I classici!

Menù di 3 portate € 38,00

Strudel salato con pancetta, formaggio Dolomiti, porcini e olio al pino mugo

€ 14,00
Tagliata di manzo “Alpenrind” con patate al forno ed insalatina

€ 23,00

Tartufo bianco fatto in casa con cuore al gianduia

€ 5,00

 

Per i piccoli Ospiti!

Pennette al pomodoro o ragù

€ 9,00

Spatzle (gnocchetti verdi) con panna e prosciutto

€ 10,00

Bistecca di pollo ai ferri (o impanata) con patate al forno

€ 15,00

 

Dolci

Sorbetto ai fiori di sambuco, gel di fragole e rabarbarbaro

€ 5,00

Gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato

€ 4,00

Tartufo bianco fatto in casa con cuore al gianduia

€ 5,00

Cremoso di cioccolato bianco, fava tonka, pesca, biscotto al rum e menta

€ 9,00

La mela nel bosco….! (mela, pinoli, lampone, soffice alle erbe e gelato al larice)

€ 9,00

Piccoli frutti di bosco, gelato alla cannella, friabile alle mandorle e miele

€ 9,00

Formaggi del Trentino Alto Adige con la nostra confettura e miele di montagna

€ 10,00

Lista dei Vini

Carta dei Vini

Per gli ospiti che non vogliono acquistare una bottiglia proponiamo anche una piccola carta vini serviti a calice.

Spumanti, Vini Bianchi e Rosati

Vini Rossi

Pane fatto in casa e coperto sono compresi nel prezzo.

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Regala una cena

Piccolo Menù....... I CLASSICI!

€ 36,00 a persona

Territorio............ KM ZERO!

€ 42,00 a persona

Menù d'Assaggi Gourmet

€ 55,00 a persona

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Chi siamo

L’ azienda di famiglia nasce nel 1964 come pizzeria, cambiando poi negli anni all’ interno nel settore gastronomico modi di pensare…siamo arrivati ad essere Ristorante El Filò.

Io, Nicola, Chef Patron in cucina e mia moglie, Emanuela, in sala. Vi lasciamo scoprire chi siamo…

Vi aspettiamo a braccia aperte!!!

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