Noscia Stua
Far Filò
In unserer Tradition “far Filò“ bedeutete, sich an einem geschützten Ort aufzuhalten, meist in einer Scheune oder im Winter im Wohnzimmer - "Stua", um mit Freunden und Familie gemütlich zu plaudern, Gedanken auszutauschen und Geschichten zu erzählen.
Aus diesem Konzept entstand unser Restaurant als Treffpunkt, an dem Wohlbefinden und Ruhe im Namen des Geschmacks herrschen.
Werte
Sich Zeit zu nehmen und zu “far Filò“ zu lassen, ist unsere Philosophie. Die wenigen Sitzplätze ermöglichen eine besondere und raffinierte Aufmerksamkeit für die Bedürfnisse jedes unserer Gäste, von der Begrüßung bis zum kulinarischen Erlebnis.
Geschichte
Jeder Gang, den Sie probieren werden, wird von seiner Geschichte begleitet, um Ihnen die Möglichkeit zu geben, die Frische der Zutaten des Territoriums, die Tradition lokaler Produkte und die Düfte unserer Berge voll und ganz zu genießen.
Verbindung
Die starke Verbundenheit mit den Wurzeln der Ladinischen Kultur, Respekt vor dem Dolomitengebiet und den Rohstoffen prägen jedes Erlebnis, das wir im Restaurant Gourmet El Filò anbieten.
Unsere
Geschichte
Unsere
Geschichte
Zwischen Ursprung und Innovation
Die Geschichte des Restaurants El Filò beginnt im 1964 mit der Eröffnung einer der ersten Pizzerien im Fassatal.
Im Laufe der Jahre hat es seine Transformation in die gastronomische Welt begonnen, die uns die Lehren,
Erfahrungen und Kreativität vermittelt hat, die uns zum heutigen
Gourmet-Restaurant El Filò gemacht haben.
Das einzigartige Restaurant in Pozza di Fassa, das im Michelin-Führer erwähnt wird!
